中秋節(jié)，是我國重要的傳統節(jié)日。早在明清時期便是僅此于春節(jié)，排名第二重要的民間節(jié)日。中秋節(jié)寄托了無數中國人對闔家歡樂的美好愿望，同時在這天里也有著多種多樣的民間習俗。比如說賞月、拜月這樣普遍的習俗，但是在有些個別的地方卻有著一些妙趣橫生的中秋習俗，比如粵港地區(qū)的舞火龍、閩臺地區(qū)的中秋博餅。特別是閩臺地區(qū)的中秋博餅活動，論其趣味性更始堪稱全國首屈一指的。

 相傳博餅是民族英雄鄭成功發(fā)明的，明末清初鄭成功盤踞在廈門島上抵御清兵。因為當時鄭成功的軍隊多為來自福建各地，中秋日益接近，將士們的思鄉(xiāng)之情愈發(fā)濃烈。為了緩解眾將士的思鄉(xiāng)之情，鄭成功便與手下將領洪旭與兵部衙堂的屬員一同推敲，巧妙研究設計出中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。而博餅的規(guī)則與古代的科舉制度的頭銜一致，設有“狀元”1個，“對堂（榜眼）”2個，“三紅（探花）”4個，“四進（進）士”8個，“二舉（舉人）”16個，“一秀（秀才）”32個。全會一共是有大小63塊餅，這個63也是有著很嚴謹的講究，古代皇帝之數為九九八十一，親王之數為八九七十二，郡王之數為七九六十三，鄭成功為延平郡王，故博餅獎品之數為63份。

 閩南博餅活動，主要講究的是一個開心，所謂的博餅也是想博一個好彩頭。